Пшеничното нишесте се произвежда от пшенично брашно. Както всички знаем, моята страна е богата на пшеница, суровините ѝ са достатъчни и тя може да се произвежда целогодишно.
Пшеничното нишесте има широк спектър от приложения. Може да се използва не само за производство на вермичели и оризови юфка, но и в областта на медицината, химическата промишленост, производството на хартия и др., и се използва в големи количества в индустрията за бързо приготвяне на юфка и козметика. Спомагателният материал от пшеничното нишесте - глутен, може да се използва за приготвяне на различни ястия, а също така може да се използва за консервиране на вегетариански колбаси за износ. Ако се изсуши до активен глутен на прах, е по-подходящ за консервиране и е продукт на хранително-вкусовата промишленост.
Производството на пшенично нишесте е проект за дълбока преработка и добавяне на стойност на пшеницата. Суровините не липсват през всички сезони и може да се произвежда целогодишно. Има широк спектър от приложения, голямо количество и няма притеснения за продажбите. Следователно, изграждането на завод за производство на пшенично нишесте има добри пазарни перспективи.
Съдържанието на глутен протеин е до 76%, което е богато на хранителни вещества. След изсушаване, мокрият глутен може да се превърне в активен глутен на прах, който е продукт на хранително-вкусовата промишленост. В момента голям брой малки производители на нишесте директно преработват мокрия глутен в печени трици.
вегетариански колбаси, глутенова пяна и други продукти и пускането им на пазара. В сравнение с глутеновия прах за печене, методът на обработка е по-лесен и спестява инвестиции в оборудване. Големите и средните производители трябва да инсталират оборудване за глутенов прах поради голямото си производство на глутен. Предимството му е, че е лесно за съхранение и има голямо пазарно търсене.
Време на публикуване: 14 август 2024 г.
