Оборудване за преработка на пшенично нишесте и процес на сушене на глутен

Новини

Оборудване за преработка на пшенично нишесте и процес на сушене на глутен

Процесите на оборудване за преработка на пшенично нишесте и сушене на глутен включват метода на Мартин и тристепенния метод на декантериране. Методът на Мартин е да се отдели глутенът и нишестето чрез перална машина, да се дехидратира и изсуши нишестената суспензия и да се изсуши мокрият глутен, за да се получи глутен на прах. Тристепенният метод на декантериране е да се отдели нишестената суспензия и мокрият глутен чрез машина за непрекъснато пречистване, да се изсуши мокрият глутен, за да се получи глутен на прах, и да се раздели нишестената суспензия на AB нишесте и протеини чрез тристепенен декантер, след което да се дехидратира и изсуши нишестената суспензия.

Метод на Мартин:
Разделяне в пералнята: Първо, кашата от пшенично брашно се изпраща в пералнята. В пералнята кашата от пшенично брашно се разбърква и смесва, което води до отделяне на нишестените гранули от глутена. Глутенът се образува от протеините в пшеницата, а нишестето е друг основен компонент.

Дехидратация и сушене на нишестена суспензия: След като глутенът и нишестето се разделят, нишестената суспензия се изпраща към устройство за дехидратация, обикновено центрофуга. В центрофугата нишестените гранули се отделят и излишната вода се отстранява. След това нишестената суспензия се подава към сушилня, обикновено сушилня за нишесте с въздушен поток, за да се отстрани останалата влага, докато нишестето се превърне в суха прахообразна форма.

Сушене на мокър глутен: От друга страна, отделеният глутен се подава към сушилня, обикновено сушилня за глутен, за да се отстрани влагата и да се получи глутен на прах.

Триетапен процес на декантериране:
Непрекъснато разделяне с промивна машина: Подобно на процеса на Мартин, суспензията от пшенично брашно се подава към промивна машина за обработка. В този случай обаче промивната машина може да бъде непрекъснат процес, при който суспензията от пшенично брашно непрекъснато тече и се разбърква механично, за да се отдели по-ефективно нишестето и глутенът.

Сушене на мокър глутен: Отделеният мокър глутен се подава към инсталация за сушене на глутен, за да се отстрани влагата и да се получи глутенов прах.

Разделяне на нишестена суспензия: Нишестената суспензия се подава към тристепенна декантерна центрофуга. В този уред нишестената суспензия се подлага на центробежна сила, която кара нишестените частици да се утаяват навън, докато протеините и другите примеси остават вътре. По този начин нишестената суспензия се разделя на две части: Част А е суспензия, съдържаща нишесте, а Част Б е протеинова течност, отделена от протеина в нишестената суспензия.

Дехидратация и сушене на нишестена суспензия: Нишестената суспензия от Част А се изпраща към оборудване за дехидратация за обработка, за да се отстрани излишната вода. След това нишестената суспензия се изпраща към сушилното оборудване за сушене, докато нишестето се превърне в сух прах.208


Време на публикуване: 19 юни 2025 г.